沈南星其实也不太确定这些能不能成功,所以也直接给季封阳交了个底。
“没事儿啊,我相信你。”
听到这话的沈南星瞬间感觉有点压力了。
这家伙可以说是自己的头号食客。
不管自己做了什么他都很捧场。
所以沈南星也不敢马虎。
所以还是直接保险起见。
让季封阳在厨房问了一圈有没有多余腌制好的排骨。
感觉用排骨的话,再难吃也不会难吃到哪里去。
沈南星提前将薄荷叶摘下来洗干净控干水分。
大蒜切片备用,另外准备了几个干辣椒。
起锅烧油中火后将排骨下锅。
将排骨炸透,尽量将排骨炸干一点,然后捞出。
将薄荷叶和蒜片干辣椒倒入油锅小火慢炸直至炒出香味后捞出备用。
再次将排骨倒入油锅,勤翻锅里的排骨防止炸焦,大火炸至焦黄。
差不多的时候再倒入薄荷叶蒜片和辣椒,中火炸一分钟左右就可以出锅了。
闻起来都是排骨的焦香味。
季封阳早就准备好了碗筷在旁边等着。
看到出锅的那一刻,看向沈南星,得到了肯定这才下筷。
季封阳很期待这道薄荷排骨的味道。
满嘴都是排骨的焦香味带着一点点的薄荷味道。
但是在吞进肚子入口的那一瞬间能感觉到嘴里满满的全是薄荷香。
既没有抢了排骨的味道,又很惊艳。
季封阳好吃到直竖大拇指。
看到季封阳的反应沈南星也松了口气。
看起来还可以。
沈南星让季封阳去将孟怀夕也叫进来尝尝,这道菜小孩子应该会喜欢吃。
季封阳赶紧往碗里又夹了几块排骨。
这才端着碗往外面走去。
沈南星则是去前厅找了个小二要了两个茶壶和一小撮的绿茶。
开水冲泡薄荷叶和绿茶三到五分钟的时间。
然后加入适量的冰糖,搅拌均匀。
一份简单的薄荷绿茶就完成了。
虽然听起来很不搭,但却具有清凉提神,消炎止咳的效果。
沈南星将薄荷绿茶在一旁放好。
另外一壶则是直接加开水后放入薄荷加盖十五到二十分钟。
然后再加入适量的蜂蜜或者是冰糖。
不过蜂蜜放的少些,等会不够甜还可以再加。
沈南星先倒出了一杯放凉。
沈南星吹吹上面的热气,小口的喝着。
季封阳就在一旁捧着个碗跟孟怀夕一起看着她。
季封阳看到沈南星点头这才放下碗去前面拿了两个杯子回来。
给自己和孟怀夕都倒了一杯。
孟怀夕倒是没有想到季封阳还给自己也拿了杯子。
这家伙好像只从上次的事情之后。
就对她没有这么大的敌意了。
不过也算个好事。
沈南星直接让季封阳喝完后将这两壶茶拿去给两位掌柜。
蜂蜜薄荷茶可以刺激食物的消化,尤其是肠胃不适或者是吃太油腻的时候饮用最好。
这茶可以在每桌吃的差不多的时候再给每桌都上一壶。
不过到底还是要放冰糖或者蜂蜜。
可以从其他菜品上稍微提提价。
这样再免费送。
也会让食客们觉得自己算个捡了个大便宜。
这样酒楼的收益也能上涨一点。
毕竟涨菜品收的钱,可比直接点这菜要赚的多。
来这吃饭都要点菜。